موفقیت خود را با ماست تضمینی کنید
فواید ماست بسیار است و اکنون توضیح آن از حوصله خارج است ولی یکی از تاثیرات فوق العاده آن افزایش تمرکز و خلاقیت ذهن می باشد. اگر شما به ماست علاقه دارید و آن را در وعده های روزانه خود قرار داده اید بهتر است از ماست های با کیفیت استفاده کنید تا از فواید آن بیشتر بهره مند شوید در ادامه می خواهیم به معرفی انواع ماست که فواید بیشتری نسبت به ماست های دیگر دارند بپردازیم.
ماست یونانی
ماست یونانی حاوی پروبیوتیک است. پروبیوتیکها باکتریهای خوبی هستند که به تعادل باکتریاییهای سالم روده کمک میکنند. البته مطالعات حاکی از آن است که روده برخی از افراد برخلاف سایرین، در برابر فواید پروبیوتیکها مقاومند.
مصرف ماست پروبیوتیک برای سلامت روان مفید است. افرادی که روزانه ۱۰۰ گرم ماست پروبیوتیک میخورند یا روزانه کپسول پروبیوتیک مصرف میکنند، نسبت به سایرین استرس، افسردگی و اضطراب کمتری دارند. این اثر احتمالا به دلیل رابطه بین روده و مغز و توانایی روده در ساختن انتقال دهندههای عصبی مانند سروتونین و دوپامین است.
غذاهای غنی از پروتئین، مانند ماست یونانی به ایجاد توده عضلانی کمک میکنند. تحقیقات نشان داده که رژیم غذایی با پروتئین بالا باعث افزایش توده عضلانی در افرادی میشود که تمرینات مقاومتی انجام میدهند.
ماست خامه ای
طرز تهیه ماست کشدار با ماست میش است. اگر از شیر میش برای درست کردن ماست استفاده کنید ماست شما کشدار میشود.
تهیه ماست خامه ای مثل ماست یونانی هم مرسوم است که در این صورت ماست خامهای خواهید داشت. برای درست کردن ماست خامهای به ازای هر یک لیتر شیر ۳ قاشق غذاخوری خامه صبحانه نیاز داریم. خامه صبحانه را با مایه ماست و مقداری شیر به همان ترتیب با هم ترکیب کنید و به شیر اضافه کنید و هم بزنید و همان پروسه بالا را برای درست کردن ماست ادامه دهید.
طرز تهیه ماست با نشاسته هم مرسوم است که ماست را کشدار و خوشمزه میکند. میتوانید به ماست خامهای نشاسته هم اضافه کنید. به این ترتیب علاوه بر ۳ قاشق غذاخوری خامه صبحانه، ۱ قاشق مرباخوری سر پر نشاسته آسیاب شده هم به خامه و شیر و ماست اضافه کنید، هم بزنید و سپس به شیر اضافه کنید.
طبع ماست چکیده سرد است. به همین خاطر معمولا ماست یا ماست چکیده را با موسیر میل میکنند.
ماست بدون چربی
فکر میکنید ماست کم چرب سالمتر است یا ماست پر چرب خواص بیشتری دارد؟ اگر شما هم در زمان خرید ماست کم چرب یا پر چرب مردد میشوید، این مطلب برای شما است!
انتخاب یک گزینه سالم، خوشمزه، مغذی و مقوی، یک دغدغه مهم در زمان خرید انواع محصولات غذایی است. اگر شما هم در زمان خرید ماست کم چرب یا پر چرب بین این دو گزینه مردد میشوید، همراه ما باشید تا در این مقاله از بهروز مگ (مجله بهروز مارت)، به بررسی کامل فواید، تفاوتها و ارزش غذایی هر کدام از دو مدل ماست کم چرب و پر چرب بپردازیم.
با اینکه تفاوت زیادی میان کالری ماست بدون چربی و پر چرب وجود ندارد، اما بدون شک اگر شما هم در ماراتن بیپایان کاهش وزن قرار دارید، میدانید حتی چند واحد کالری کمتر، میتواند به کاهش وزن شما کمک کند. مزیت ماست کم چرب برای لاغری تنها به دلیل کالری کمتر آن نسبت به انواع پر چرب نیست، بلکه میزان چربی کمتر این نوع ماست نسبت به انواع ماستهای غلیظ و خامهای پر چرب، دیگر مزیت و مشخصه مهم این نوع ماست است. بنابراین در صورت مصرف ماست کم چرب، میتوانید حجم بیشتری ماست میل کنید و از طعم خوشمزه این خوراکی سالم، لذت ببرید.
