تهیه ی ترشی پیاز فوری

ترشی جزو محبوب ترین چاشنی هایی می باشد که در کنار غذا در سفره ی اکثر ایرانی ها وجود دارد. در این میان برخی از انواع ترشی ها به دلیل طعم و مواد اولیه ی ارزانی که دارد بیشتر مورد استقبال قرار می گیرد. ترشی پیاز از آن دسته از ترشی های پرطرفدار می باشد. لیست قیمت پیاز به روز جهت آگاهی از بهای این محصول همه روزه منتشر می شود.

ترشی پیاز طرز تهیه ی آسانی دارد و به راحتی می توان آن را در خانه تهیه کرد. در مرحله ی اول ابتدا پیاز ها را پوست کنده و آبکشی می کنیم. پس از آن که پیاز خشک شد آن را درون ظرف مخصوص ترشی می ریزیم. در این مرحله می تواید فلفل تند و سیر و کمی نعناع خشک نیز اضافه کنید. شکر و نمک را با مقدار لازم سرکه ترکیب کرده و به محتویات داخل ظرف اضافه می کنیم و درب ظرف را می بیندیم. دوهفته زمان می دهیم تا ترشی برسد و پس از آن آماده ی مصرف می باشد.

چگونه رنگ ترشی پیاز را قرمز کنیم؟

بسیاری از افرادی که ترشی پیاز را در رستوران ها سرو می کنند و یا ترشی فروشی ها به منظور داشتن رنگ بهتر ترشی پیاز به دنبال راه و روش هایی هستند تا بتوانند رنگ ترشی را قرمز کنند تا جذابیت بیشتری برای مصرف کننده داشته باشد. اکنون فروش عمده پیاز راه حل عالی برای مناسب در آمدن قیمت این ترشی می باشد.

روش های مختلف و گوناگونی برای این اتفاق وجود دارد که یکی از راحت ترین آن، استفاده از آب لبو و یا پودر آن در ترشی می باشد.

البته شما می توانید از سرکه هایی که رنگ قرمزی دارند نیز استفاده کنید. در کنار این موارد، آب کلم قرمز نیز در این اتفاق موثر می باشد.

ناگفته نماند شما می توانید در مواد ترشی پیاز خود از چند ورق کلم قرمز نیز استفاده کنید و در کنار ترشی پیاز، کلم نیز سرو کنید.

ترفند های خوشمزه تر شدن ترشی پیاز

دستور تهیه ی ترشی پیاز در مدل های مختلف تقریبا یکی می باشد اما ممکن گاهی اوقات برخی افراد پیاز را به جای درسته، خرد کرده و به شکل ترشی در می آوردند و این روش نیز طرفداران خاص خود را دارد. اکنون فروش پیاز عمده قرمز با قیمت مناسبی انجام می شود.

نکته ی مهمی که در تهیه ی ترشی پیاز وجود دارد آن است که پیازی که انتخاب میکنید حتما سفت باشه مخصوصا پیاز بنفش زودتر از انواع دیگه پیاز نرم میشه پس حتما موقع خرید با دست فشار بدید و یه پیاز تپل و سفت را انتخاب کنید.

در هنگام تهیه این نوع ترشی و سایر انواع آن از ظروف پلاستیکی و فلزی استفاده نکنید زیرا ممکن است با سرکه واکنش نشون داده و موجب تغییر در طعم و رنگ محصول بشود.